《香り》 ふくよかなレーズンの香りと、ママレードのような甘くてまったりとした柑橘系の香り。 ココアパウダーやウエハースを連想させる香りのあとに、シナモンっぽいスパイシーさを感じます。 《味》 オレンジピールやラムレーズンを彷彿とさせるビターな甘みと酸味。 甘さは抑え目で全体的にさっぱりとした酸味が主体の味わい。 後半にかけて、ビターチョコレートやカラメルのビターさが際立つ。シェリー樽由来の上品な熟成香も強く、フィニッシュはライトでビターな風味。

評価：8.0/10.0

2023-03-27